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Café, frutas e legumes podem reduzir o risco de câncer de mama


Prevenir o câncer de mama com frutas, legumes e café?

O câncer de mama é o câncer mais comum em mulheres e, apesar das opções de tratamento relativamente boas, quando descobertas em um estágio inicial, o câncer de mama leva a mais de 17.500 mortes anualmente na Alemanha. A prevenção é, portanto, de particular importância. Uma equipe de pesquisadores de cientistas espanhóis e americanos agora investigou um possível efeito preventivo dos chamados polifenóis no câncer de mama e descobriu que os compostos encontrados em frutas, legumes, café e vinho tinto, por exemplo, reduzem enormemente o risco de doenças pós-menopáusicas.

Inúmeros fatores influenciam o risco de câncer de mama, embora a taxa de doenças aumente com a idade. Embora os números do Instituto Robert Koch mostrem que 30% das doenças afetam mulheres com menos de 55 anos, a maioria dos casos de câncer de mama pode ser encontrada em mulheres na pós-menopausa. Segundo o estudo atual, eles poderiam reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças ao tomar polifenóis.

Estude com cerca de 11.000 participantes

No Congresso Europeu sobre Obesidade em Glasgow, a equipe de pesquisa de Andrea Romanos Nanclares da Universidad de Navarra (Espanha) apresentou os resultados de um estudo publicado na revista British Journal of Nutrition no final do ano passado. Os pesquisadores investigaram possíveis conexões entre a ingestão de polifenóis e o risco de câncer de mama usando cerca de 11.000 diplomados universitários espanhóis de meia-idade. Foram considerados vários ácidos fenólicos, incluindo ácido hidroxicinâmico e ácido hidroxibenzóico.

O que são polifenóis?

Os pesquisadores explicam que os polifenóis são uma grande família de fitoquímicos encontrados em vários alimentos. Fontes ricas incluem framboesas, mirtilos, maçãs, frutas cítricas, ameixas, cebolas, cacau, trigo integral, arroz, milho, aveia, além de café e vinho tinto. Em vários estudos in vivo e in vitro, os polifenóis foram associados a propriedades favoráveis ​​e mecanismos potencialmente protetores. "Eles poderiam desempenhar um papel no desenvolvimento e progressão do câncer", suspeitam os pesquisadores. "Em um estudo de coorte prospectivo, portanto, queríamos avaliar a relação entre a ingestão total e as principais classes de ingestão de polifenóis com o risco de câncer de mama", relata a equipe de pesquisa.

Inicialmente, nenhuma conexão foi encontrada

Após um período médio de observação de mais de dez anos, 168 casos prováveis ​​de câncer de mama foram identificados entre as participantes e 100 doenças foram confirmadas. A avaliação da ingestão de polifenóis, que também foi registrada, inicialmente não forneceu nenhuma evidência de uma conexão entre a ingestão total de polifenóis e o risco geral de câncer de mama. No entanto, observando as diferentes idades, os pesquisadores descobriram que "havia uma relação inversa significativa entre a ingestão total de polifenóis e o risco de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa".

Mulheres após a menopausa se beneficiam significativamente

Por exemplo, os polifenóis de frutas, legumes e café parecem ter um efeito protetor significativo no câncer de mama na pós-menopausa, mas não oferecem vantagens para as mulheres antes da menopausa a esse respeito. Os chamados ácidos clorogênicos, um tipo de ácido hidroxicinâmico encontrado no café, mas também nas alcachofras, batatas e urtigas, por exemplo, mostraram ser particularmente eficazes. As mulheres que consumiram a maioria delas tiveram um risco 65% menor do que as que consumiram menos, relatam os pesquisadores. Agora são necessários mais estudos para analisar os efeitos dos polifenóis no câncer de mama na pós-menopausa com mais detalhes. fp)

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