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Segundo a pesquisa, uma dieta baixa em carboidratos diminui a expectativa de vida

Segundo a pesquisa, uma dieta baixa em carboidratos diminui a expectativa de vida


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Como a dieta pobre em carboidratos afeta a expectativa de vida?

A chamada dieta pobre em carboidratos tem sido usada por muitas pessoas nos últimos anos para perder peso e alcançar um peso corporal saudável. Agora, os pesquisadores descobriram que uma dieta pobre em carboidratos pode reduzir a expectativa de vida em até quatro anos.

Em seu estudo atual, os cientistas do Brigham and Women's Hospital, em Boston, descobriram que uma dieta pobre em carboidratos pode reduzir significativamente a expectativa de vida. Os médicos publicaram os resultados de seu estudo na revista de língua inglesa "The Lancet Public Health".

O estudo teve 15.400 sujeitos

Dietas com pouco carboidrato tornaram-se cada vez mais populares para perda de peso nos últimos tempos. No entanto, uma redução moderada no consumo de carboidratos ou a mudança de carne para proteínas e gorduras vegetais parece ser mais saudável do que uma dieta pobre em carboidratos, segundo o atual estudo norte-americano. 15.400 participantes preencheram questionários sobre os alimentos e bebidas que consumiram, bem como o tamanho das porções. Os cientistas então estimaram a porcentagem de calorias que os participantes consumiram com carboidratos, gorduras e proteínas.

Quais foram as fontes dos carboidratos?

Os pesquisadores descobriram que aqueles que obtinham 50 a 55% de sua energia de carboidratos (ingestão moderada) tinham um risco ligeiramente menor de morte do que os participantes de grupos que consumiam muito pouco ou muitos carboidratos. Os participantes obtiveram seus carboidratos com vegetais, frutas e açúcar, mas a principal fonte foram alimentos ricos em amido, como batatas, pão, arroz, macarrão e cereais.

Como funciona um consumo moderado de carboidratos?

Os pesquisadores estimaram que, a partir dos 50 anos, o grupo de carboidratos moderados do grupo viveria uma média de outros 33 anos. Isso foi quatro anos a mais do que as pessoas que obtiveram 30% ou menos de sua energia dos carboidratos. Eles também viveram dois a três anos a mais do que os participantes que consumiram 30 a 40 por cento de sua dieta de carboidratos e 1,1 anos a mais do que aqueles com 65 por cento ou mais de carboidratos.

Substitua carboidratos por proteínas e gorduras vegetais

Os cientistas compararam uma dieta pobre em carboidratos, rica em proteínas e gorduras animais, com uma dieta rica em proteínas e gorduras vegetais. Eles descobriram que comer mais carne, cordeiro, porco, frango e queijo em vez de carboidratos estava associado a um risco ligeiramente maior de morte. Substituir carboidratos por mais proteínas e gorduras vegetais, como legumes e nozes, reduz um pouco o risco de mortalidade.

Dietas com pouco carboidrato que substituem carboidratos por proteína ou gordura estão se tornando cada vez mais populares, explica o Dr. Autor do estudo Dr. Sara Seidelmann, do Brigham and Women's Hospital, em Boston. No entanto, os dados sugerem que uma dieta pobre em carboidratos baseada em animais está associada a uma vida útil mais curta. Portanto, isso deve ser desencorajado, enfatiza o especialista. A troca de carboidratos por mais gorduras e proteínas vegetais, por outro lado, promove um envelhecimento saudável a longo prazo.

A dieta rica em carboidratos no estilo ocidental não é saudável

Os autores assumem que a dieta rica em carboidratos baseada no modelo ocidental muitas vezes leva a uma menor ingestão de vegetais, frutas e cereais e também inclui um maior consumo de proteínas e gorduras animais, o que está associado a processos de inflamação e envelhecimento no corpo.

É importante observar de onde vêm nossos nutrientes

Uma mensagem realmente importante deste estudo é que não basta concentrar-se nos nutrientes, mas também é preciso levar em consideração se eles vêm de fontes animais ou vegetais. Se a ingestão de carboidratos na dieta é reduzida e substituída por fontes vegetais de gordura e proteína, isso leva a benefícios à saúde. No entanto, esses benefícios não são vistos quando substituídos por fontes de origem animal, como carne. (Como)

Informação do autor e fonte


Vídeo: # - Dieta Low-Carb baixo carboidrato - p01 (Pode 2022).